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食品包装机发展技术才是宗旨

  
  近年来,我国食品和包装机械工业虽然取得较大成就,但与国外先进水平相比仍然差距甚大,亟待提高。为此,业内厂家建议应走产学研相结合的道路,建立技术创新战略联盟。但显示确实科研投入严重不足、产品技术水平低下,食品工业的发展需要食品包装机作为支撑,而我国食品机械加工水平低,装备落后,基础件和配套件寿命短,新产品开发能力严重不足。可以说,我国较为落后的食品包装机械工业对食品工业的发展并没有起到很好的支撑作用,如果食品包装机能很好的支撑食品工业,相信两者互惠互利良性发展之下一定能取得更好的成绩。


     当然技术进步非一日之功,包装机械需要解决的问题,也并非中国才有。德国食品包装机具有高速成套、自动化程度高和可靠性好等特点。但提高机器转速是一个复杂问题,速度越快,单件生产成本越低,但厂房使用面积随之增加。另外,电动机速度也是有限度的,所以不能想多快就多快。一般而言,转速提高15%~20%,就将带来一系列复杂问题。诸如此类的问题还有很多,如何解决? 加强包装机械学科建设,培养高素质人才是其一; 加大科研投资建立良好的科研环境是其二,这些都不是短时间内就能做到的。但是不积跬步无以至千里,不迈出步子就永远到不了罗马。实际上我们并不是非要跟国外比,长他人志气灭自己威风,真正的能发展技术、站稳市场才是仅有的宗旨。

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